همانطور که مشخص است، زغال اخته دارای خواص مفید بی شماری است ، به ویژه یک آنتی اکسیدان عالی است و برای گردش خون مفید است اما نه تنها.
بیایید در زیر تمام خواص مفید زغال اخته را ببینیم.
خاصیت آنتی اکسیدانی منجر به فروش زغال اخته در بازار تهران به عنوان میوه ای با قدرت آنتی اکسیدانی بالا شناخته شده است .
در واقع، اعتقاد بر این است که این توت ها دارای بالاترین غلظت آنتی اکسیدان ها در دنیای گیاهان هستند .
مصرف زغال اخته در واقع سطح آنتی اکسیدان های موجود در بدن را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد.
آنتی اکسیدان ها عناصر ضروری برای مقابله با اثرات ناشی از رادیکال های آزاد بیش از حد ، مولکول های ناپایدار هستند که می توانند به سلول ها آسیب رسانده و به پیری کمک کنند.
علاوه بر این، آنها یک عمل ضد التهابی انجام می دهند و در مقابله با به اصطلاح ” التهاب مزمن با درجه پایین ” مفید هستند، یک حالت التهابی بدون علامت که اعتقاد بر این است که اساس آسیب شناسی های متعدد است.
بنابراین مصرف غذاهای آنتی اکسیدانی مانند زغال اخته به پیشگیری و حفظ سلامت عمومی کمک می کند.
فواید برای قلب آسیب اکسیداتیو برای سیستم قلبی عروقی نیز مشکل ساز است، زیرا وقتی کلسترول بد LDL اکسید می شود، پلاک های آترواسکلروتیک خطرناکی را تشکیل می دهد و خطر بیماری قلبی را افزایش می دهد .
در این راستا، مصرف غذاهای غنی از آنتی اکسیدان ها، از جمله زغال اخته، با کاهش خطر قلبی عروقی مرتبط است .
علاوه بر این، یک مطالعه نشان داد که مصرف حدود 350 گرم زغال اخته تازه در روز فشار خون و اکسیداسیون کلسترول LDL را در 8 هفته در افراد چاق حدود 20-25٪ کاهش می دهد .
بنابراین، می توان استنباط کرد که مصرف منظم زغال اخته قادر است یک عمل محافظتی بر روی کل سیستم قلبی عروقی انجام دهد.
آنها عملکرد مغز را بهبود می بخشند بار دیگر آنتی اکسیدان ها مسئول این خاصیت زغال اخته هستند.
در واقع، زغال اخته با انجام یک عمل محافظتی و ضد التهابی، توانایی کاهش چشمگیر برخی از نشانگرهای اختلال شناختی و بهبود حافظه را در افراد مسن نشان داده است.
مفید برای دیابت اگر چه میزان قند متوسطی دارند، اما مصرف زغال اخته با کاهش قند خون همراه است. در این راستا، شواهد علمی نشان می دهد که آنتوسیانین های موجود در زغال اخته اثرات مفیدی بر حساسیت به انسولین و متابولیسم گلوکز دارند.
حساسیت بهتر به انسولین خطر ابتلا به سندرم متابولیک و دیابت نوع 2 را کاهش می دهد .